跪求青海羊肠面（也叫抓面）的详细做法？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-18 20:59
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-18 12:20
跪求青海羊肠面（也叫抓面）的详细做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-03-18 12:35
原料：
大小羊肠管、葱、姜、花椒、精盐、萝卜、面条。
做法：
1、将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥；
2、装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
3、食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。追问你这是百度搜来的，一看就不是专业人士，汤怎么做怎么熬放什么调味料？辣椒油放什么调料？
大小羊肠管、葱、姜、花椒、精盐、萝卜、面条。
做法：
1、将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥；
2、装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
3、食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。追问你这是百度搜来的，一看就不是专业人士，汤怎么做怎么熬放什么调味料？辣椒油放什么调料？
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