腌制鳗香怎么会发黄
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-10 02:29
- 提问者网友:我的未来我做主
- 2021-02-09 22:12
腌制鳗香怎么会发黄
最佳答案
- 五星知识达人网友:傲气稳了全场
- 2021-02-09 22:52
主料: 河鳗 500克
调料: 盐 5克 料酒 15克 大蒜 15克 姜 10克 小葱 15克 各适量
香露河鳗的做法:
1. 河鳗洗净,用草纸擦身去粘液,把鱼身均匀切10 段,刀切至中骨,不要斩断,用筷子卷出肚肠;
2. 将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下,洗净粘液,再用开水冲去血水,然后用清水洗净;
3. 蒜头切去头尾,过油后,焯水去浮污;
4. 将鳗鱼、蒜头装盖碗中,入上汤500毫升、精盐、料酒、生姜、葱结,用棉纸封口,盖上盖子,进笼屉大火蒸30 分钟;
5. 成熟后除去棉纸、葱结、姜片即成。
调料: 盐 5克 料酒 15克 大蒜 15克 姜 10克 小葱 15克 各适量
香露河鳗的做法:
1. 河鳗洗净,用草纸擦身去粘液,把鱼身均匀切10 段,刀切至中骨,不要斩断,用筷子卷出肚肠;
2. 将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下,洗净粘液,再用开水冲去血水,然后用清水洗净;
3. 蒜头切去头尾,过油后,焯水去浮污;
4. 将鳗鱼、蒜头装盖碗中,入上汤500毫升、精盐、料酒、生姜、葱结,用棉纸封口,盖上盖子,进笼屉大火蒸30 分钟;
5. 成熟后除去棉纸、葱结、姜片即成。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯