腌黄瓜刚做了5天，发现上面有一层白东西，黄瓜还能吃吗？是不是坏了？
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解决时间 2021-03-21 06:17
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-03-20 23:12
腌黄瓜刚做了5天，发现上面有一层白东西，黄瓜还能吃吗？是不是坏了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-03-21 00:05
看你是多少黄瓜放了多少盐？一般腌黄瓜之前需要把黄瓜晒两天，其质地变软了再用盐跟开水冲调成盐水，待盐水凉透后再将晒好的黄瓜整齐的码放到盐水里，此外每天都需要将瓜条拿出来晒太阳的，晚上再将黄瓜放入盐水中，记得盐水要没过黄瓜，否则会坏，也不可中途加入开水或凉水，需要重新将旧的盐水到入锅中大火烧开。不知道你是哪种方法腌制的，可能是上的霉菌
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- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-03-21 02:55
把黄瓜掩在酒坛里。坏一斤赔一吨
- 2楼网友：野味小生
- 2021-03-21 01:44
楼上说的对，腌的时候再加入适量白酒，姜片和蒜片就不容易生白东西了
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