什么是餐饮中的“右上左撤”
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-16 02:26
- 提问者网友：咪咪
- 2021-02-15 06:23
什么是餐饮中的“右上左撤”
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-02-15 07:29
上菜前首先调整好桌面上菜的位置，在菜品至台面时，先检查菜品表面是否有杂物，装菜的容器是否清洁，并选好上菜口为客人上菜，右上左撤，切记在桌面上推拉转盘。报出菜品名称以示尊重，上菜、撤菜应先打招呼，征求同意方可操作。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-15 09:03
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