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当归怎么炒?

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解决时间 2021-01-17 03:35
当归怎么炒?
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炒当归可分为当归炭,酒当归.
炒炭后具有止血的作用.
酒制当归可增强活血散瘀的作用.
一般用平时家里炒菜的锅洗干净没有油性就可以了.
炒当归炭的方法,取当归片用武火炒至表面焦黑色,内部黄褐色,喷淋清水,取出,晾干.
炒酒当归的方法,取当归片,加酒拌匀,稍闷,用文火炒干,取出,放凉. 每当归片100g,用酒10-15g.
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我炒几年的药,炒当归还是第一次听说,用平时家里炒菜的锅,1.洗干净不能有油性,2.用文火慢慢炒,炒到变金黄色就可以.
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