自己在家DIY巧克力，放在模具里，可是怎么才能拿出来

我是自己在家DIY巧克力的，倒入模具里，现在冷却了，怎么才能把它拿出来。

其实需要模具的足够表面光滑。巧克力会粘到上面，一是表面模具不光滑，二就有可能是巧克力酱调的太稀了。
在取出巧克力的时候可以将模具先放入冰箱冷冻等巧克力变硬后，取出模具敲打，巧克力很容易就会掉出来。
或是可以选用专用的软塑料模具，一积就出来了！再涂上黄油就更好了用之前。在做巧克力蛋糕时我一直这么干！

巧克力摩斯的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味    工艺：其他

巧克力摩斯的制作材料：

主料：牛奶1400克,巧克力600克,炼乳（甜,罐头）200克,吉利丁30克 调料：白砂糖150克

教您巧克力摩斯怎么做，如何做巧克力摩斯才好吃1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。 2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。 3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。 4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。 5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。

原料最重要。如果原料没用相应的 ！你又没调温！那你一辈子都拿不出来的！