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纯牛奶和酸奶有什么不同了

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解决时间 2021-10-08 20:59
纯牛奶和酸奶有什么不同了
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纯牛奶一般只经过高温处理,对胃肠道过敏的人不宜饮用.酸奶经发酵其中有大量有益菌如益生菌能调理消化机能
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对于体内没有乳糖酶的乳糖不耐症患者来说,酸奶因为经过发酵,其乳糖已经被分解,所以不会发生拉肚子等乳糖不耐症状,因而也能更全面的吸收牛奶中的营养。另外,现在酸奶发酵用的菌种比较丰富,各种发酵产物成分也会有区别,有些菌种对于改善肠道平衡,促进消化,增强抵抗力都有帮助。不过要注意,市场上一些乳酸菌饮料不能归于酸奶,也没有什么营养价值。
一般的观点都认为纯奶比酸奶好。个人觉得其实差不多,只不过是对牛奶的加工程序和加工深度不同而已。但是有些人队纯牛奶不易吸收,而酸奶则大部分人都较容易吸收,也比纯奶好喝。
纯牛奶是鲜牛奶加工一下就可以。啥都不放。酸牛奶是发酵后的。里面增多了很多其他东西。营养成分不同。无所谓那个更好
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