咸金桔能晒干吗

咸金桔能晒干吗

用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。
原料 ：
金桔、盐
做法 ：
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐；
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；（这个步骤可以省略）
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；（如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）
4、把粗盐用姜片略炒，备用；（不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以）
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好；
7、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。

1. 金桔晒干后可以吃的，也可以泡水喝； 2. 金桔干可以治疗咳嗽，同时对于肚子又饱胀感也是非常有效果的； 3. 金桔干也可以预防黑色素的沉淀，改善皮肤的弹性，使皮肤光滑有弹性； 4. 金桔干也有很好的消食作用，也可以醒酒，也可以预防胸闷等。