馄饨怎么包?

馄饨怎么包?

用手捏

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。 馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。 各地的馄饨包法和形状不同，因此馄饨也有着不同的种类. 最簡單的一種,就是我們在台灣吃的"扁食" 有些香港的雲吞也是這樣包, 方型的餛飩皮,中間放一團餡,將皮在放餡的那個地方一抓,像個水母狀的 就是第一種 第二種 小餛飩的包法 將四方的皮子中間放餡後,對折成一個等腰三角型, 有餡的那邊的兩個角沾水一黏在一起後 就是第二種 第三種 大餛飩的包法 將四方的皮子中間放餡後 上下一折成一個長方型後,左右兩手各抓有餡的那邊皮子的兩個角,將皮子稍稍折下後兩個角一黏 就是第三種

把皮先对折，然后在馅的外沿，用手指沿着外沿，随意一捏就好了，不要捏的太薄或者捏破就好了