陈大米如何做出好米饭？

陈大米如何做出好米饭？

做米饭的时候，在锅里滴点色拉油，就可以了。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

据专家说在锅里滴猪油最好，米做出来又亮又香和新的一样。不过没有猪油别的也可以将就。

陈年大米有一股味道，不怎么好吃。 记得以前吃过， 我家的方法是：洗米的时候放一匙的盐进去，用手用力地搓洗大米。洗久一点。然后换洗几次水。 煮出来的饭当然没有新大米好吃， 但如果不放盐洗米的话，真的很难吃。

做米饭的时候在锅里滴点色拉油就可以了。