西湖牛肉羹怎么制作？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-08-22 02:02
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-08-21 11:09
西湖牛肉羹怎么制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-08-21 12:04
西湖牛肉羹的制作材料：
教您西湖牛肉羹怎么做，如何做西湖牛肉羹才好吃1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用
主料：牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个
调料：盐,味精,胡椒粉,生粉
教您西湖牛肉羹怎么做，如何做西湖牛肉羹才好吃1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮
4、最后撒入香菜即可
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