黄花鱼有内脏没？怎样炖出来的鱼汤特鲜？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-07 04:26
- 提问者网友：练爱
- 2021-05-06 13:10
黄花鱼有内脏没？怎样炖出来的鱼汤特鲜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-05-06 13:52
有只放姜盐
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-05-06 16:18
有内脏的，炖鱼汤最好先洗干净以后放到干以后在油里炸一下，到面上微黄，然后锅里面的油留上一点点，就直接加葱姜酒炖，到鱼汤白，快出锅的时候加盐，鸡精。要想好看点再加点奶会更白
- 2楼网友：夜风逐马
- 2021-05-06 15:43
sgertgwert
- 3楼网友：深街酒徒
- 2021-05-06 14:21
黄花鱼有内脏。黄花鱼是深海鱼种，一般打捞上来就挂掉了。市场上卖的都是冰鲜的。煮的更鲜就炖之前加葱姜腌制一会，入锅放少许油煎一下再放大骨汤炖，出锅之前倒入些三花淡奶或者鹰牌淡奶富有奶香味道。
大骨汤煲汤必备：在市场上买些筒子骨洗净过一遍热水再放入锅或者不锈钢桶填水，也不要太满。开大火烧沸，改小火慢熬。熬上8小时以上，骨蛋白熬出来汤很香。以后每天填点水烧开备用。
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