为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒？

为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒？

普洱茶本身就是越陈越香，其实，它的香味：一是茶叶缓慢陈化时形成的陈气；二是因少量霉菌产生而形成的毒气，这是普洱茶独有的特点。但是一但发霉了，如果不及时处理就会坏掉，应该放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒，一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味就ok啦.
也可以考虑放在通风，避光的地方来散发一下霉味，会有一定作用，但是不要太久，三五天估计就可以了。然后储藏在陶罐（推荐）里，几年之后又是一罐好茶。
PS:如果霉的不厉害 可以放在通风处 但霉的很厉害建议你仍

所有普洱毛茶都要经过晾乾.锅炒.揉捻.曝晒.（普洱茶的定义是晒青毛茶，绝对无炒青和烘青，不是晒青德才毛茶均不能算普洱茶——摘自云南省技术监督局普洱茶生产检验标准） >在这些过程中有三种情况会产生烟勋味. 1.在炒青时很多茶农都在家用材烧锅炒,炒完後就将茶菁放在家里,继续用锅杀青,其结果就会让在家中的茶叶吸附烟味.（首先茶不能炒何来音味） 2.若用滚筒杀青时,因为量比较大,就会有一部分茶叶焦掉而产生烟 薫味.（是晒青的，从农民手上收来的茶不需要这工序的，要不厂里哪里有这么的的地方） 3.就是最後一道的曝晒,若是下雨, 没有阳光,只好改成用火慢慢烤乾（在制成茶之后是不能暴晒的茶饼会酸的） >而勐海茶厂数十年来都这麼做,好像也出了不少好茶.（勐海是早年名气大，而且传统工艺生产的，当然有保证，但现在都负债9000多万啦）