整炖柴鸡的做法

整炖柴鸡的做法

主料：柴鸡1只、口蘑150克调料：食盐5克、葱5克、姜3片、蒜5瓣、花椒5克、干辣椒5个、料酒5克、胡椒粉5克、植物油1汤匙做法：1.干口蘑提前两小时用水泡发后洗净备用，热植物油爆香姜蒜葱、花椒、干辣椒2.下入柴鸡块炒至变色，加入料酒和胡椒粉、盐3.炒好后转入炖锅，加入适量的清水大火煮开转中火炖三十分钟，加入口蘑再炖二十分钟即可营养功效：口蘑中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素b、c，素有“高级蔬菜”之称。如果长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌、降血压、抑制和减少血中的胆固醇、降血脂等功能，对预防冠心病很有裨益。