做馒头需要什么材料

做馒头需要什么材料

问题一：做馒头需要什么材料？ 用料
中筋面粉 1000克
温水 500ml
发酵粉 3茶匙
馒头的做法
将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右
面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状
和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵
大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡
揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块
切好的面团整理成圆形
如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头
蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔
盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖
小贴士
中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；
馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；
凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；
蒸制的时间，我一般是30分钟左右。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；
蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷；
判断馒头生熟，用手轻轻压一下，能够复原即为蒸熟；
可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头，或者掺杂一些荞麦面，增加粗纤维。问题二：想做馒头 要准备哪些材料 然后怎么做馒头？ 原料：
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
馒头制作：
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
3、切好的面团整理成圆形；
4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；
5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
注意：
1、馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；
2、凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；
3、蒸制的时间，我一般是30分钟左右。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；
4、蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷；
5、判断馒头生熟，用手轻轻压一下，能够复原即为蒸熟；
6、可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头，或者掺杂一些荞麦面，增加粗纤维。
工作后，因为忙碌，经常从超市直接买馒头。直到某天，当我看到蒸馒头的锅里，那一天没换的满锅发黄的脏水，我决定再也不吃外面的馒头了。自己做的馒头，安全又放心，不会有什么添加剂，还可以适当添加一些粗粮，非常的健康。问题三：怎么做馒头，需要什么材料， 配方：面粉100%，糖：10-20%，水约42%，酵母：0.8-1%，发酵粉1%(奶粉5%或油5%)
注：括号内可加可不加,加了口感好很多。
做法:
1、面粉与发酵粉混合均匀。
2、用少量水加两三粒糖溶酵母，术语叫活化酵母，但糖不定不能多，否则酵母会因渗透作用死掉。
3、其他的水溶解糖，水温不能太低，30度左右这好。
4、1与2混合，加入3揉面，最好用搅拌机，用手的话较累，尽量使面粉面筋全扩展。
5、面团静置10分钟，成型。
6、醒发约60分钟，有条件的在醒发箱内醒发，也就是在湿度75%，温度37左右最好，最好不要让表面风干了。
7、水开后蒸15分钟即可。问题四：做馒头都需要什么材料 面粉，酵母，水，碱面，蒸锅，屉布，火源，案板，有这些就可以做馒头了！问题五：做馒头需要什么材料 一般的馒头只需要面粉，水和酵母，其他如果需要加入各种口味的话，您可以根据具体的成分加材料，比如红薯，紫薯等问题六：做馒头。怎么做需要哪些材料 去百度下，里面有很想详细的制作过程
不是很难，一看就会
希望能帮助到你问题七：蒸馒头需要什么材料 手工制作：面粉5斤，苏打粉3钱，水1斤。苏打粉放入装水容器中，充分摇匀溶解备用。将面粉入盆，将苏打水缓缓向面粉上面加，边加水边用手 搅拌，待面粉与水都溶和后，停止加水，双手揉面.如果面稀时加入面粉，如果面团硬时加水少许。将揉合好的面团放在盆中，用保鲜膜将盆封好。待2小时后将面拿出，放在面板上面继续揉搓。在揉面时如粘手就撒入一点面粉，将揉好面团揉制长条圆柱形，用刀切段，段面约6cm，将切段小团进行揉搓1分钟，揉制馒头型，放到蒸笼内，锅内加水适量，水位与蒸笼底部相距8cm就可以了，开锅后大火35分钟，一锅香喷喷的大馒头便可出笼了问题八：做包子馒头需要什么材料 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。 全国大部分地区是区分包子和馒头的。 原料： 中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc、青菜（小油菜）1000克、香菇适量、胡椒粉少许。 做法： 先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下； 将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右； 看看时间，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀……问题九：做馒头需要什么工具同材料。。？ 你可以趁热吃 这因该最能吃出馒头味道！ 和小麦的香味！ （二）要是想吃点特别的 可以把凉馒头切片在烤箱烤黄 这样吃也不错 脆脆的外壳里又是嫩嫩的！（三） 另外 还可以 凉馒头切片 在进热油里 炸 炸到金黄色 马上出锅趁热 撒点白糖 这样 白糖在炸好的馒头片上片刻高温融化 更是另一种味道！ 其实 （四）一样还是可以切片不过这种要切稍微厚一点！中间在在片中间再切一刀 但是不完全切开！形成夹层 在夹层里可以放上自己喜欢的熟制品！ 或是奶酪！生菜和甜面酱 再进微波炉 这样吃也不错的！……你可以试试
中餐西吃
材料：馒头、芹菜、肉肠、奶酪、蛋黄
做法：
1 馒头切片待用，烤箱预热160度
2 芹菜氽烫切丁，肉肠切丁，蛋黄打散，加奶酪搅拌均匀
3 将2均匀抹在馒头片上，撒上pizza草
5 烤箱内放1小碗水，将3入烤箱，20分钟即可
微波炉也可以，时间掌握就行了
馒头的多种吃法 （好搞笑啊！）
如果手里的钱，只够买馒头，而你又想吃别的，可以尝试一下方法，
且建议大家集思广益，举一反三~~~
想吃饼的时候 把馒头拍扁了当饼吃
想吃面的时候 拿梳子把馒头梳几下当面吃
想吃冰淇淋的时候,把馒头放在冰箱里冻冻再吃
想吃海鲜的,把馒头放在鞋子里面闷闷在吃
想吃饼干的时候,把馒头烤脆了在吃
想喝奶的时候,把馒头上面拧个揪揪,再嘬着吃
想吃方便面的时候,把馒头从下面掏空,再把掏出来的馒头渣放在里面,用水泡着吃
想吃肉的时候,把馒头捏成猪的形状在吃
想吃火锅的时候,把馒头切成片,放在开水里,捞着吃
想吃香肠的时候,把馒头搓成条再吃
想吃螃蟹的时候,把馒头从上面掀开再吃
想吃汉堡的时候,把馒头包在纸里,再把纸打开,再吃
想吃香蕉的时候,把馒头皮剥了再吃
想吃鸡腿的时候找根筷子穿着馒头吃
想吃包子时,把馒头瓤抠出来再塞进去吃
想吃洋葱的时候,在馒头里放点芥末再吃
想吃麦片的时候，把馒头捏碎，在压扁，再泡水吃

谢谢回答！！！