将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，根据如

将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，根据如下表：下列有关叙述中不正确的是（　　） 变化量\\O2浓度 0 1% 2% 3% 5% 7% 10% 15% 20% O2吸收量（mol） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 CO2释放量（mol） 1 0.8 0.6 0.5 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8A．苹果果肉细胞在02浓度为3%～20%时只进行有氧呼吸B．贮藏苹果时，应选择02浓度为5%的适宜环境条件C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳

A、苹果果肉细胞在02浓度为3%～20%时既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，A错误；
B、02浓度为5%时，CO2释放量最少，说明有机物分解量最少，所以贮藏苹果时，应选择02浓度为5%的适宜环境条件，B正确；
C、一定范围内，O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多，C正确；
D、苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，D正确．
故选：A．

a、苹果果肉细胞在02浓度为0～3%时既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，在5%～25%时只进行有氧呼吸，a错误； b、分析表格中的几个氧气浓度可知，02浓度为5%时二氧化碳释放量最少，此时只进行有氧呼吸，消耗的有机物最少，是贮藏苹果时的最佳氧气浓度，b正确； c、当氧气浓度大于20%以后，02浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸不再增强，产生的atp数量不在增多，c错误； d、苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，不产生乳酸，d错误． 故选：b．