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香菇油麦菜是先放什么呀?

答案:3  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-02-06 02:28
该先放香菇还是油麦菜?
最佳答案
香菇油麦菜是先放油麦菜。材料香菇,油麦菜,洋葱,蒜末,蒜末,盐,生抽
做法
1、洋葱、油麦菜切好,香菇用清水泡好。
2、爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。
3、最后放香菇,炒2分钟,开吃。
全部回答
香菇
做法一   制作食材   主料:[1]鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)   辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末   制作流程   1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。   2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。   3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。   4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。   做法二   制作食材   主料:小油菜10棵、香菇5朵。   辅料:盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。   制作流程   1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,   各式香菇油菜成品(20张)切成小丁备用。   2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有香菇汁呢,炒熟后盛出。   3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干锅而放水,香菇会慢慢炒出水分的,然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可   做法三   制作食材   主料:油菜4颗、香菇6朵。   调料:盐、生抽、淀粉适量。   制作流程   1、用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用;   制作材料(13张)  2、小油菜对半剖开,香菇泡开,划成十字刀;   3、锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘;   4、锅里倒入油,烧热后倒入芡水熬制黏稠,浇在油菜和香菇上即可。
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