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我的地瓜才下窖一个月坏了好多,温度18是不是太高了,该怎么办好呢?

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解决时间 2021-02-03 20:22
我的地瓜才下窖一个月坏了好多,温度18是不是太高了,该怎么办好呢?谢谢!
最佳答案
安全贮藏对环境的要求
l.温度:甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃,在此范围内,呼吸相差不大。当温度上升到20℃时,呼吸增强,消耗养料多,引起糠心,加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害,使薯块内部变褐色发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。
2.湿度:甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时,引起甘薯失水萎蔫,食用品质下降;当相对湿度大于95%时,呼吸虽然降低,但微生物活动旺盛,易受病害。
3.空气成分:据测定,当空气中02和co2分别为15%和5%时,能抑制呼吸,降低有机养料消耗,增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时,甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。
贮藏前的准备
甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体,具有无限生长特性,过早收获产量低,过晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温18℃时开始收获,气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块,在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。
如用旧窖,入窖前要打扫清洁,发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒,或将窖壁土剥去2cm。窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。
贮藏方式
l.棚窖贮藏法:在户外挖窖,深2m,宽1.5m,长度随贮量而定。窖顶每隔80cm放木柱1根,铺20cm厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土0.5m左右,南边留出口。
2.井窖贮藏法:北方寒冷地区,可用此法。挖井深3-5m,上井口直径lm左右,下口直径1.5m,在井底部两边挖贮藏洞,井底需垫黄沙。
管理措施
应掌握前期通气降温,中期保温防寒,后期平稳窖温三个原则。
贮藏初期:甘薯在入窖后20d内,温度高,湿度大,常发生"发汗"现象,使堆表薯块造成湿害,可在薯堆上覆盖一层干草。另注意不要过早封窖口。
贮藏中期:甘薯入窖后20d到第2年2月初为中期,此时气温低,易受冷害,要封闭窖口。另外,薯堆上盖草也能防止冷害。
贮藏后期:甘薯经长期贮藏后生理机能衰退,此时气温回升,应及时打开窖口通风换气,降低窖内温湿度。
在贮藏期间要注意两点,一是勤检查,发现烂薯及时剔除;二是下窖前一定要用灯试验,如火不灭,才能进窖。
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买杀虫剂。或者烟熏,再不行就抓一些专吃虫子的鸟类等。
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