刁镇的地方特产

刁镇的地方特产

道口樱桃
2002年春刁镇从沂源县引进了大樱桃种植项目，在道口村建立了千亩樱桃种植示范基地。示范基地聘请山东省农业大学园艺系李宪利教授为常年技术顾问，定时来现场指导、传授技术，并按照绿色、无公害标准设计技术操作规程。截止目前镇、村两级共投资600万元，完善园内基础设施配套建设。樱桃种植面积达到3000亩，2005年樱桃基地规模将扩大到李家、潘家等周围村庄，总计5000亩。
“绿祥”韭菜
“绿祥”韭菜以“株壮、叶肥、质优、味美”而闻名一方。从1995年开始，韭菜基地挂靠山东省农科院农药开发研究中心，推广无公害韭菜种植技术，经国家农业部环境质量监督检验检测中心检测，各项指标均达到无公害标准。于2000年8月注册了“绿祥”牌商标，2000年12月被农业厅认证为省级无公害农产品，2004年1月5日被农业部认证为国家级无公害农产品。2004年绿祥韭菜种植面积达10000亩，产品远销北京、河北、江苏等全国十几个省市。为充分发挥“绿祥”韭菜的品牌效益，计划2005年底基地规模将扩大到13000亩。
周拉扒鸡
周拉扒鸡由刁镇刁西村一焦姓农家所创制。用料考究，制法独特，为享誉一方的风味名吃。其特点皮黄、肉鲜、味美，堪称色香味俱佳。其成品易存放、便携带。老少咸宜，食之不厌，实为宴宾馈友之佳品。其传统工艺得以发扬，产品质量进一步提高，除行销当地外，明水、济南等各大超市，深受欢迎。