弱弱的问下如何用电饭煲做芝士蛋糕

弱弱的问下如何用电饭煲做芝士蛋糕

1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里      　　
2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;      　
　3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;      　　
4.电饭煲里加一点点油;      　　
5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;      　　
6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;      　　
7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;      　　
8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!

制作过程： 材料： 黄油   20~25g    面粉   40g    cream   cheese   100g    鸡蛋   2个    糖   80g    牛奶   60ml    柠檬   1个    电饭煲芝士蛋糕的做法   ：    1、cream   cheese，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀； 2、打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀； 3、第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀； 4、打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止； 5、预热电饭煲； 舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均匀； 6、放一点黄油在电饭煲里融化，抹匀内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟，开始煮饭； 7、5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了，冷藏一夜。

.分离蛋黄蛋清。         蛋黄里放一勺糖，油搅拌，倒牛奶，芝士两勺，再筛入蛋糕粉，慢慢搅拌至顺滑基本无颗粒         2.打发蛋清至硬性。         分三次放糖进行打发         .3打发好的蛋清和面糊混合，上下翻拌。锅底部放一点油，再用油纸铺上，油纸上刷一层黄油，把混合好的面糊倒入锅中，         轻扣几下，让表面气泡震出。         4锅是大约15分钟后跳保温(如果不跳，就自行调到保温)，         然后闷20分钟。         第二次按下煮饭键，13分钟自动跳保温，再闷20分钟。         这样就好啦，出锅啦，仅供参考。