番茄红素是什么物质

番茄红素是什么物质

番茄中的红色素成分称为“番茄红素”，具有很强的“抗氧化作用”。 番茄红素的抗氧化作用有预防癌症和动脉硬化的效果。番茄中的“番茄红素”具有“抗氧化作用”，也就是说可消除导致癌症、动脉硬化等各种生活习惯病的活性氧。番茄红素对前列腺癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等癌症以及动脉硬化等生活习惯病具有预防效果。

早餐掌握一个原则就行，就是高蛋白、低脂肪。早点就是那么几样鸡蛋，牛奶，酸奶、豆浆、各种粥类、面包、各种包子、馅饼、粽子、油条等等搭配着吃。不嫌麻烦就自己做，建议自己买一本食谱或者美食的书看看，1个月的早餐实在是太麻烦了

番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。 　　 番茄红素胶囊信息 　　^[4]主要原料 番茄红素、大豆油、明胶、玉米油、甘油、黄蜂蜡。 　　标志性成分及含量 每粒富含10毫克番茄红素 　　功能 预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，保护心血管，提高免疫力，抗老化。 　　适应人群 高血压、高血脂或高胆固醇人士，前列腺增生或发炎的人士，有心脑血管疾病的人士。 　　形状 软胶囊 　　贮藏方法 置于阴凉干燥避光处 　　产地 美国 　　注意事项 儿童勿触及。 　　不适宜人群 儿童 　　保质期 4年 　　用法用量 成人每日1粒，建议随餐食用。 　　规格 400mg*60粒 [编辑本段]来源分布　　近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实,茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源,人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。 [编辑本段]药理作用　　对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。 　　建议服法﹕每日一至二次，每次一粒。 [编辑本段]适用人群　　番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素；吃一粒番茄红素相当于吃15个生番茄。 　　前列腺疾病、肿瘤患者； 　　生活在环境污染严重地区者； 　　免疫力较低的中老年人群； 　　抗氧化，需延缓衰老者。