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猕猴桃什么时候上市?

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解决时间 2021-02-21 10:40
猕猴桃什么时候上市?
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猕猴桃采收期为达到生理成熟阶段。采收过早,影响产量(因果实在成熟或接近成熟时仍在增大),且果实淀粉含量高,品质差,不耐贮;用做加工的果实,如果采收过早,果实含糖量低,而且不易显现出果实原有的风味,势必降低加工产品质量。采收过迟(透熟期),果实矗化快,易衰老变质,不耐贮;另外,果实过熟,同样不适于加工需要,而且容易腐烂。。目前多以果实可溶性固形物含量作为确定采收适期的标准,据研究,猕猴桃可溶性固形物(ss)含量达到百分之6.5至7.5为较理想的“生理成熟”指标,而百分之9至12为“食用成熟”指标,百分之12至18则为“透熟”指标。猕猴桃达百分之6.2至6.5时即可采收。前者采收期多在8月下旬至9月下旬,后者多为10月上、中旬。
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