用苏打水洗澡延缓皮肤衰老的奥秘在于“微循环灌流功能增强”。“微循环障碍”是衰老新说。微循环灌流功能增强是延缓衰老理论的基础和核心。小苏打溶于水中能释放大量的二氧化碳，水中的二氧化碳小气泡能浸透和穿过毛孔及皮肤的角质层，作用于血管细胞和神经，使毛细血管扩张，微循环灌流功能增强，从而延缓皮肤衰老。 （摘自《周末》）研究人员在《欧洲胃肠道与肝病学杂志》上发表的研究报告中指出，在本研究结束时，饮用苏打水的一组受试者消化不良的症状明显改善。同样饮用苏打水的受试者在研究结束时便秘也减轻了。相比之下，饮用自来水的受试者的消化不良和便秘症状没有任何改善。究竟为什么苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状还不清楚，可能是苏打水中的气泡的作用，也可能是由于苏打水中含有更多的矿物质的缘故。受试者在饮用苏打水后不再很快就容易饱，除此之外，受试者的胆囊排空也要比研究开始时要快，这样受试者的消化不良症状就容易缓解了。尽管在饮用苏打水后，便秘症状得到改善，但是苏打水对代谢废物经过结肠的排空速度并没有什么影响。Cuomo告诉路透社记者说：“我们总结认为，适量饮用含有二氧化碳的水有助于改善胃肠道功能，尤其是对那些存在消化不良和便秘症状的个体效果更为明显。"但是她同时又警告说，饮水必须与正确的饮食习惯结合起来，这些饮食习惯包括多吃富含纤维素的食物和水果、蔬菜。Cuomo还说：“在许多患者中存在的消化不良和便秘症状只有在医生的帮助下才能缓解，这些患者需要对其症状有正确的评价，并给予适宜的治疗。"
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。
家庭清洁：
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
个人清洁和美容：
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损的头发。
小苏打的药用：
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
苏打水到底又那些妙用
苏打水是碳酸氢钠元素的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，内服可综合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。
碳酸氢钠就是我们说的小苏打 分子式NaHCO3 就是平时所说的“面起子”。
市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。 其实像可口可乐这种汽水并不能叫苏打水（苏打水是碳酸氢钠元素的水溶液）只能称呼为 碳酸水。天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。 目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。国内市场上销售的法国依云和中国黑龙江省克东县出产的世罕泉牌苏打水均为天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的 p H值，天然苏打水 pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。
苏打水的好处：
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害 。
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
但是，长期地喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。
另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐；重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者；长期服用更易发生碱中毒 。苏打水也有人工制作的方法；但是这种方法并没有天然的好，通常制作苏打水用的小苏打 (NaHCo3 )和食用柠檬酸 (C6H8O7 有机物) 还有水；喜欢甜味的可以放入糖和柠檬酸，最后摇匀。注意：一定要密封好瓶子；否则 Co2 溶进不了水，就无法形成碳酸（喝加了糖的酸水）。可以放进冰箱冷藏后冷饮。