东北酸甜口冷面该怎么做？

东北酸甜口冷面该怎么做？

大家都知道延吉冷面，其实东北的冷面有他独特的味道！酸甜可口！这可是你在其他地方吃不到的哦！
食材：干冷面（白，黑，黑色的更好吃）花生米，番茄、黄瓜、香菜、熟芝麻、煮鸡蛋、自制辣白菜；
调味料：白芷、八角、桂皮、陈皮、山楂干、花椒、葱、姜、黄酒、盐、生抽、白糖、醋精、辣椒油
步骤：
1、准备好凉白开水，把所有调料倒入水中，鸡蛋切一半，西红柿切成片，黄瓜切成丝，再放入花生米。
2、把干冷面用冷水泡开(泡20分钟)，洗干净，用沸水煮熟(3分钟)，然后用冷水反复冲洗3次，冲洗到冷面非常清爽为止，最后一次用清水加冰块浸泡备用；
3、然后把冷面用剪子剪成小段，放入碗中，倒入冷面汤，放辣白菜还有花生米，即可食用。