怎样做好水煮鲫鱼。
答案:7 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-01 13:39
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-07-31 12:49
我做的鱼味道蛮好，就是鱼总是被煮散了，怎样能做的更好吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-07-31 13:02
你把分数给我，我做给你吃哈。真的，手艺绝对一流的。
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- 1楼网友：十鸦
- 2021-07-31 17:59
煮散的话，可能你煮时间久了点，或者火太大了点；建议你煮到汤开后换用小火煮会。
- 2楼网友：神也偏爱
- 2021-07-31 16:39
有没有留下我的那一份啊 羡慕死我拉
- 3楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-07-31 16:25
先在锅内放入少量油加热(油温不要太高),将鱼放入煸一下,轻轻翻动(有效去腥).后放入少许黄酒,姜片若要味道清淡则无需放酱油和其他调料.只须放入适量水、盐烧开后,用小火闷.二十分钟后加味精葱末出锅.汤鲜肉嫩.
- 4楼网友：污到你湿
- 2021-07-31 15:44
放点油 在切几片生姜，放点盐，把要煮的鱼先煎下 油温自己应该有把握吧，好了在放开水 煮到汤色成乳白色，《小提示放点豆腐在里面煮味道还要鲜》烧好放点味精和香葱，如果自己是江苏常州地方人记住要放一小勺糖，呵呵这地方人口味偏甜。呵呵
- 5楼网友：从此江山别
- 2021-07-31 15:18
选鲜鱼用盐味精葱姜花椒大料喂半小时 把鱼切成片或者两半 挂淀粉 入锅过油 然后放入盆中 鱼上加麻椒 辣椒段 用滚油浇
- 6楼网友：雪起风沙痕
- 2021-07-31 14:34
我做水煮鲫鱼的时候就是放生姜，老酒加水一起煮的，好像没有烂啊
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