排骨面条要怎么制作？

排骨面条要怎么制作？

原料：猪排骨250克，胡萝卜25克，卷心菜50克，盐2克，味精1克，面条50克，猪肝25克。做法：①将排骨洗净切块，胡萝卜、卷心菜洗净切成米粒小丁；猪肝洗净剁成泥。②锅置火上，加清水适量，放入排骨，煮沸后撇去浮沫，置小火上煮约1小时，然后取出排骨。③将胡萝卜、卷心菜丁和猪肝泥入油锅炒至呈牙黄色，加入排骨汤适量烧开，放人面条煮熟，加精盐、味精调味。