何为蛋白质的两性解离,什么是蛋白质的两性解离
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-08-18 10:04
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-08-18 04:42
何为蛋白质的两性解离,什么是蛋白质的两性解离
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-08-18 05:46
蛋白质分子与氨基酸相似，也是一种两性电解质。在水溶液中，蛋白质中的游离氨基和羧基都可以解离，这就是蛋白质的两性解离。
蛋白质在水溶液中存在如下的离解平衡：
蛋白质在水溶液中存在如下的离解平衡：
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