如果鱿鱼丝变干了,用什么方法可以变的软一点?
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-13 16:10
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-04-13 04:30
如果鱿鱼丝变干了,用什么方法可以变的软一点?
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-04-13 04:39
有以下方法：
一是油发：鱿鱼配香油、碱少许，同时放入热水中，泡至胀软。
二是碱发：按1：2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌均匀，干鱿鱼用冷水浸泡3小时，取出后放入清水反复漂洗，除掉碱味即可。
三是蒸发：放在锅里蒸一下,这样吸收点水蒸气就会变软的.。用瓷碗盛上再加些水放到微波炉里（不要用塑料容器）。
前两种一般用于大量鱿鱼处理，且一般是生鱿鱼。后一种一般用于处理成品熟食（例如开袋后久置变干硬了）。
一是油发：鱿鱼配香油、碱少许，同时放入热水中，泡至胀软。
二是碱发：按1：2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌均匀，干鱿鱼用冷水浸泡3小时，取出后放入清水反复漂洗，除掉碱味即可。
三是蒸发：放在锅里蒸一下,这样吸收点水蒸气就会变软的.。用瓷碗盛上再加些水放到微波炉里（不要用塑料容器）。
前两种一般用于大量鱿鱼处理，且一般是生鱿鱼。后一种一般用于处理成品熟食（例如开袋后久置变干硬了）。
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- 1楼网友：街头电车
- 2021-04-13 06:44
可以用烤得更干一些，会很好吃的
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-04-13 05:24
可以放在锅里蒸一下,这样吸收点水蒸气就会变软的.
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