蛋黄中的卵磷脂有什么作用呢？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-17 06:40
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-16 07:39
蛋黄中的卵磷脂有什么作用呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-10-16 08:09
近年来，国外的研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富，它是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少
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