永发信息网

河间驴肉火烧里面的焖子怎么做的?求正宗做法。谢谢!

答案:3  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-19 17:32
河间驴肉火烧里面的焖子怎么做的?求正宗做法。谢谢!
最佳答案
配料:
1.面粉,250g
2.玉米面,60g
3.青辣椒,1个
4.驴肉焖子,适量
5.酵母,3g
6.盐,一勺
驴肉火烧里焖子的制作方法:
1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中,加一小勺盐。

2.用温水和面,水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。

3.将面团揉光滑,分成8个大小均等的剂子。

4.取1个剂子,搓成细长的条。

5.用擀面杖擀成片,不需要太薄,从一头卷起,将另外一头压在下方,用手掌按扁,擀成饼
状。

6.依次将火烧烙完。

7.将青辣椒和驴肉焖子分别切碎。

8.用刀将火烧从中间切开,将焖子夹进去,开吃。
全部回答
我可以帮你
原料:上等红薯粉,驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴汤。
具体制法:
1,用驴汤把红薯粉烫开,放入驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,拌和均匀。
2,放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3,粉芡必须选用红薯淀粉,成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替,不但口感差,而且烹制时容易散碎,不易成形。另外,加入红薯淀粉的量也不宜太少。
4,煮制红薯粉条时,一定要煮软煮透,直至不吸水为止,否则做出来的柔软度有可能不够。
5 ,火烧接触更高的温度,却不接触明火。这样火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
假如是焦虑症,一般什么时候发病
双鹿空调遥控器说明书
毛坯房验房发现天花板不平倾斜3公分怎么说法?
什么叫做中生代和新生代…
苹果手机充电怎么老坏
冰河世纪有人类吗
《我眼中的时尚》演讲稿
陪你去流浪是什么歌曲
去痘用维生素B6软膏好还是维生素E软膏?
英语宾语从句用陈述语序 那么有些句子却不是
怎样逗小猫开心?我家新来了只小猫,它正逢离
创业板和中小板、主板就股票代码上有什么区别
滑头鬼之孙百物语篇讲什么
广西南宁宾阳电信局电话号码
物料管理科怎么去啊,有知道地址的么
推荐资讯
一般纳税人的地税怎么申报啊,我完全是小白
中公教育在农大有分校吗?
广州市工商局白云分局松洲工商所12315消费者
WPS的word文档能防复印么?
吴家排地址在什么地方,想过去办事
自己交社保基金三级智力残疾可以提前退休么
在周大福买的铂金项链断了没有发票还可以修吗
丈夫去世一年了,留下了只剩躯壳的我,没有爱
我跟他做了十年的情人,为了他我抛弃了自己的
昨天你把钱用完了吗?这句用英语怎么写这
如今果子(煎饼果子)怎么去啊,有知道地址的么
什么是蓝光刻录机
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?