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糖原是糖吗,可以继续脱水缩合吗可以继续水解吗?

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解决时间 2021-11-22 02:46
糖原是糖吗,可以继续脱水缩合吗可以继续水解吗?
最佳答案
糖原应是“糖元”,也叫动物淀粉,是葡萄糖的聚合物,不能继续脱水缩合。可以水解,水解产物是葡萄糖。
全部回答
糖原是糖。糖原结构与淀粉相似,以葡萄糖为单位,但分支较多。
糖原以肝糖原和肌糖原的形式贮存于肝和肌肉,当超过极限时可转化为脂肪。
糖原可水解,但合成和分解途径不一样。
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