酒店厨房用刀有哪些选购技巧？有哪些值得注意的呢

酒店厨房用刀有哪些选购技巧？有哪些值得注意的呢

酒店厨房排烟风机选择还是很有技巧的，厨房形状的制约。一字型的厨房是最不经济的厨房设计，对于抽油烟机的选择，则需要根据厨电、厨具的整体外观、色调来调配。L型的厨房是厨房设置最节省空间的设计。这类厨房大多有着极其简约的风格，相应的抽油烟机也要选购这样的。

宁海裕景厨房用品厂，有多年的酒店厨房设备维修保养经验，具备五星级酒店厨房设备的维修保养能力，与宁波多家五星级酒店有着业务来往。主要业务为酒店厨房设备的维修保养；商用厨房设备的安装设计；进口酒店厨房设备的配件供给等。

选购技巧 一：关注款式,技巧 二：关注安全性,技巧 三：关注内部构造,技巧 四：关注清洗方便度开放式厨房吊顶的选购，一是为了抗油烟，厨房油烟大，如果沾染了油烟灰尘，一擦就掉，清洁起来比较方便;二是为了整体的美观，因为厨房油烟需要通过管道排出，而吊顶能起到很好的遮挡和装饰效果。开放式厨房一般采用集成吊顶，且使用和餐厅吊顶一样的材料，这样厨房、餐厅看起来一致而和谐，不会显得很突兀。吊顶材料的选择需要考虑到防火防潮防油烟，所以一般避免使用木龙骨，而PVC板使用一段时间后容易变色、老化或破损，粘上油污后也难以清洗。因此目前开放式厨房吊顶装修一般采用防水防霉石膏板、铝扣板、防潮板。