啤酒卤排骨的做法，啤酒卤排骨怎么做好吃，啤酒

啤酒卤排骨的做法，啤酒卤排骨怎么做好吃，啤酒

主料排骨1500克鸡蛋6个干香菇15朵 辅料油适量啤酒2罐红烧酱油适量葱适量姜适量大蒜适量尖椒适量
步骤
啤酒卤排骨的做法步骤11.备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头。
啤酒卤排骨的做法步骤22.锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用。
啤酒卤排骨的做法步骤33.另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用。
啤酒卤排骨的做法步骤44.电压锅加入啤酒。
啤酒卤排骨的做法步骤55.再加适量红烧酱油。
啤酒卤排骨的做法步骤66.再加尖椒及葱结。
啤酒卤排骨的做法步骤77.炒锅加少量的油，微热备用。
啤酒卤排骨的做法步骤88.将焯洗好的排骨控水下锅。
啤酒卤排骨的做法步骤99.加入蒜头及姜片同炒。
啤酒卤排骨的做法步骤1010.炒至排骨上色微干。
啤酒卤排骨的做法步骤1111.将煮好的蛋，运壳下电压锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1212.再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1313.最后把炒好的排骨下电压锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1414.上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可（如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒）

食材
排骨1500克
鸡蛋6个
干香菇15朵
油适量
啤酒2罐
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
尖椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头。
2
锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用。
3
另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用。
4
电压锅加入啤酒。
5
再加适量红烧酱油。
6
再加尖椒及葱结。
7
炒锅加少量的油，微热备用。
8
将焯洗好的排骨控水下锅。
9
加入蒜头及姜片同炒。
10
炒至排骨上色微干。
11
将煮好的蛋，运壳下电压锅。
12
再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。
13
最后把炒好的排骨下电压锅。
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上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可（如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒）。
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这样子一份啤酒卤排骨就完成了。
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小贴士
电压锅做排骨，如果排骨不炒干香一下的话，卤出来的排骨肉质就很松散。炒制后再卤，那肉质就比较紧密。