海鲜海肠有什么作用

海鲜海肠有什么作用

　海肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
　　在亚洲，韩国人是最喜欢吃海肠的(개불)，但是韩国的产量很低，供不应求，以致于价格是中国的几十倍。而日本人仍然延续着用海肠做钓饵的传统。
　　海肠上岸后先倒在自制的筛子上，把质量不好的和受伤的海肠（统称残肠）挑拣出来，过秤出售。

海肠在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色，其营养价值比起海参一点都不逊色。但是很多年前，人们都把它当作“鱼饵”使用，真正把它用来制肴不过几十年的历史。

　　用海肠配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠还可调制水饺、包子馅等。尤其“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男士的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

　　专家提醒，去市场买海肠时一定要买活的，洗净后用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗干净。炒时动作要快，以免变老。

可吃。

有补肾的作用

不知道你说的是不是海肠子，是管状的东西，吃起来味道是鱿鱼那种口感和味道，一般我比较喜欢韭菜炒海肠

虽然名字叫熏鱼,但是不用烟熏,却有烟熏的味道。真正熏烤的食品加工复杂,做来不易。好像专家还建议少吃。五香熏鱼 原料:鲜 青鱼1尾约750克 八角、香叶、桂皮各25克 葱、姜少许 调料:老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉 制作过程:(1)将 青鱼用抹刀片改成大块状... 烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-5-31