餐饮人员效率如何计算,如何合理的计算呼叫中心的人员配置？

餐饮人员效率如何计算,如何合理的计算呼叫中心的人员配置？

呼叫中心人员配置的计算是一项很复杂的过程，需要有准确的业务量预测，但这一点恰恰也是最难的，河南华谊科技为您解读呼叫中心的人员配置。
业务量是呼入型呼叫中心的核心驱动力，是呼叫中心做出精准预算方案的前提。业务量的多少决定了人员配置的多少、职场的大小、工位的数量、中继线路的条数以及众多其它支撑资源的匹配。因此，呼叫中心在做出预算方案之前，一定要收集利用一切可用的数据和信息，运用科学合理的预测方法预测出新的一年中至少每月的来电量分布数量，并结合每个月的AHT指标，测算出每月的总工作量。但是要注意，这个量里面还需要有一个放弃量的调整，因为在一定服务水平指标下，放弃量是不可避免的。
在有了可靠的业务量数据的基础上，另一项重要的任务就是员工配比的测算。我们都知道，员工每天8小时，每周40小时的工作量是不可能100%用来接听和处理电话的，其中相当比例的时间是不可避免的非有效工作时间。也就意味着40个小时的业务量，需要的员工并不是1个，而是1.x个。因此，一项很重要的任务就是要测算非有效工作时长的比例。
这个比例大概有三个部分组成：出勤损耗、当班损耗和线上损耗。
出勤损耗主要包括公众假期、带薪休假、病假、事假、迟到和早退等等。我们假设这部分损耗总共加起来占一个员工月度付薪时长的15%;当班损耗是指员工在规定的班次时间内的工时损耗，其中包括小休、洗手间、喝水、用餐、培训、开会等等。不要说你把用餐和培训时间全部算在8小时之外，那是你以牺牲员工的个人时间和满意度为代价的。我们假设这部分损耗总共加起来占一个员工月度付薪时长的18.75%;线上损耗指的就是员工的就绪等待时间，这里是假设员工只要登录系统就只有通话、后处理和就绪等待三个状态的。AUX时间应该算在当班损耗内。我们假设就绪等待时间占一个员工月度付薪时长的10%。
那么总体非有效工作时间占比为：15%+18.75%+10%=43.75%
有效工作时间占比为：100%-43.75=56.25%
人员配置比例则为：100%÷56.25%=1.78
也就意味着，每周40个小时的工作量或每月176或182个小时的工作量你需要配备1.78个员工才能够完成。因此，如果明年1月份你的工作量所需要的员工数量为100个人的话，你的呼叫中心至少需要178个全职员工在岗参与排班才能达到所设定的服务水平指标。然后，再据此测算出管理人员配比以及当月总体的薪酬福利成本。
如果你的呼叫中心还有在线聊天、网络及邮件支持工作，也可以参照这个思路分别测算相应的人员配置比例。
需要说明的是，每个中心的实际情况都不太一样，这里只是分享一下测算的思路，具体的测算过程仍存在很多微妙之处，需要灵活处理。