菜市场卖的那种凉拌素菜的调料是什么呀

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解决时间 2021-04-12 21:50

提问者网友：树红树绿
2021-04-12 12:08

菜市场卖的那种凉拌素菜的调料是什么呀

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-04-12 12:46

凉拌素菜的做法
一材料
豆干丝200公克，芹菜80公克，胡萝卜30公克，黑木耳25公克，姜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
二\做法
1.芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。
2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
3.将作法2的材料全部拌匀后，加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可。

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1楼网友：野慌
2021-04-12 14:24

盐鸡精麻椒油辣椒油芝麻酱蒜泥老醋圆葱香菜油炸的花生碾碎芝麻
有很多拌菜是有自己家的秘方的

2楼网友：行雁书
2021-04-12 14:05

现在在调味料摊上就可以买到凉拌菜调料，外包装上有明确标示是凉拌菜料，它是复合好的产品，只需要按量添加拌匀即可食用，便捷且味道还不错，这类产品目前市场上已经越来越多了，特别是在夏天，有好多上市的新品。

3楼网友：低血压的长颈鹿
2021-04-12 13:44

盐蒜水醋水酱油水（加了水后味道没有那么冲）味精（外面卖的加的可是超多的）胡椒粉有的时候有姜水然后又香菜香葱和芝麻花生米的碎末当然要有辣椒可以用泡椒也可以用炸辣椒油

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