猪大肠怎么将粘附在肠壁上的油快速去掉
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-17 09:20
- 提问者网友：留有余香
- 2021-11-16 18:15
猪大肠怎么将粘附在肠壁上的油快速去掉
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-11-16 19:35
1.盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-11-16 21:14
先用盐挫洗几遍，再用生粉挫洗，过清水就可以了
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