松蘑炒扁豆的做法是怎样的及适合什么样的人食用呢？

松蘑炒扁豆的做法是怎样的及适合什么样的人食用呢？

松蘑炒扁豆的原料是松蘑300克，扁豆150克，食盐、味精、料酒、植物油、白糖、鲜汤、淀粉各适量。制作方法是先将松蘑和扁豆择洗干净，分别用沸水烫一下，控干水分，分别切块和段。油锅热后，放入扁豆煸炒片刻，加入鲜汤和调料，煮沸后倒入松蘑，熟后用淀粉勾芡即可。具有抗癌防衰、活血养肝的功效，适合肠胃癌、动脉硬化、肝炎、早衰、便秘等症。