花样粽子怎么包 粽子的包法 粽子怎么包

花样粽子怎么包 粽子的包法 粽子怎么包

粽子有六种包法分别是：
粽子的包法一
1、将两张棕叶叠加，折叠呈漏斗装。
2、放入少量糯米。
3、放入辅料。
4、再加盖一层糯米。
5、将棕叶裹紧，
6、用绳子将粽子绑紧。
粽子的包法二
1、把粽叶排好后，弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏！要尖尖的才行，而且弯好后用手捏住别让它散开。
2、放一勺米进去，再放一块肉，再盖一层米。注意米不能装太满，离口大约5毫米的样子就可以了。
3、把粽叶拿起来往右前方翻过去，把米盖住，到粽尖的地方绕一圈回来。
4、然后用粽叶的尾巴像图片上那样翻过去把粽子底部包住。
5、另外拿一片粽叶，垫在粽子的一端。
6、用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。
7、往左前方绕到顶端的时候，顺着粽尖绕一圈转回来。
8、顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来，如图。
9、用一根针从粽子中间穿过去，把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里，用大拇指把针压下去。
10、把针从另一端拉出，然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦！
四角粽子包法
1、准备两张粽叶，正反放置。
2、卷成一个斗状。
3、继续放米。
4、放一块腌肉
5、盖上粽叶，要抓紧，手不能松。
6、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。
7、一样的抓紧。
8、拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。
9、合上。
10、象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。
11、绕到最后在另外两个角上打个八字形。
12、最后抽绳首，拉紧。
13、包四角粽子完成。
三角粽子包法
1、将两片棕叶重叠。
2、最后的一片，折叠一部分。
3、右边的折叠成90度。
4、再往左折叠。
5、四周稍微按压一下。
6、握在手里成锥状，可调整大小。
7、加馅料后，正面往里折叠。
8、后面往前折叠。
9、左面往右面折叠。
10、右面往左面折叠。
11、多出来的往前折叠。
12、用棉线捆扎，粽子就包好了。
广东粽子的包法
1、如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。
2、盖上糯米。
3、先从左往右这样按过来，捏住；右往左再压过来；往下压过来；也是左往右压过来。
4、左往右再压过来；往下弯过来；取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯；先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此；最后和刚才的线头打结即可。
5、广东粽子的包好了。
江米粽子的包法
1、用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
2、取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进江米，把豆沙馅夹在江米中间，
4、上面盖好江米压实。
5、粽叶下部两边往中间压住。
6、把上方的粽叶往下折盖住江米，把长出来的粽叶窝成角。
7、包好后用马莲草将粽子绑紧。
8、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。
9、江米粽子就做好了。

主料
糯米 红枣（乐陵小枣）
蜜枣 豆沙
麦青汁 蜜枣
辅料
蟹草绳 线
花样粽子的做法步骤
1. 麦青汁浸泡糯米，3小时以上
2. 这个是为了包绿色糯米粽子的
3. 糯米白水浸泡3小时以上
4. 准备八宝粽子的料，豆子类需要提前浸泡2-3小时，与米基本同步时间即可
5. 把豆类浸泡
6. 红枣洗净
7. 蜜枣一个比较大，用剪刀剪小块
8. 买来的真空包装的鲜粽叶，包之前要反复用水冲几次才卫生
9. 将粽子叶带硬杆底端部分剪掉，有些粽叶比较大，一张就足够了，然后卷成漏斗型
10. 放入糯米，这个包的是麦青豆沙的，然后放入豆沙，包紧，用线绳扎紧
11. 八宝的，将泡好的八宝豆和糯米搅拌均匀，加入一颗红枣，压实包起来，这样最后熟了才好看
12. 包好后，放高压锅内，加水漠过粽子就可以，20分钟左右，点压力锅可以设定八宝饭按键或者其他总之时间20分就差不多
13. 花样粽子～美味的开始
14. 还包了几个紫薯泥麦青汁粽子
15. 细腻的甜豆沙，香甜的红枣，五谷的豆香……软糯的糯米，好吃的停不了口
16. 粽子煮好好泡在水中，常温保存一天没有问题，吃的时候直接剥开粽叶吃就可以，若吃不了，放冷冻里保存，吃时解冻加热都可以的