豆花怎么做，需要哪些材料
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-16 07:02
- 提问者网友：孤山下
- 2021-04-15 14:32
豆花怎么做，需要哪些材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-04-15 16:09
豆花
材料：热淦豆浆、盐卤*（俗称盐卤，实为食用级石膏，为海水制盐後副产品，此处作为豆花、豆腐等之凝固剂）
做法：
用瓷汤匙量取盐卤一匙，置饭碗中压绢，加入少许冷开水调至完全溶解（不可有沉淀），倒入净锅中，锅置地上。
热淦豆浆锅提至膝高处，往盐卤中央冲注豆浆，且一面冲一面将豆浆锅往上提高，到不超过胸前的高度下，冲注完豆浆（动作迅速，宜一气呵成），地上的锅静置不动，5分钟後，锅中豆浆即凝成豆花。
材料：热淦豆浆、盐卤*（俗称盐卤，实为食用级石膏，为海水制盐後副产品，此处作为豆花、豆腐等之凝固剂）
做法：
用瓷汤匙量取盐卤一匙，置饭碗中压绢，加入少许冷开水调至完全溶解（不可有沉淀），倒入净锅中，锅置地上。
热淦豆浆锅提至膝高处，往盐卤中央冲注豆浆，且一面冲一面将豆浆锅往上提高，到不超过胸前的高度下，冲注完豆浆（动作迅速，宜一气呵成），地上的锅静置不动，5分钟後，锅中豆浆即凝成豆花。
全部回答
- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-04-15 16:49
黄豆，石磨，滤布，大铁锅，配料，卤水
主要就是这样
没有石磨也可以用机器打
打好之后把水放在锅里煮
开了之后就放卤水
煮好之后就成形了
主要就是这样
没有石磨也可以用机器打
打好之后把水放在锅里煮
开了之后就放卤水
煮好之后就成形了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯