健康之路平民补品用对了吗

健康之路平民补品用对了吗

绿豆百合汤
　　材料：鲜百合，绿豆，冰糖。
　　作法：把洗干净的绿豆和百合一同放入锅内，加适量的水，接着用大火将汤煮沸，再改用文火煮。等到绿豆开花百合破烂后再加入适量的冰糖。冰糖溶解后就可以喝了。 在这个汤中，绿豆具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤，润喉止渴的功效。而百合具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神的功效。是一道夏季很不错的消暑饮品。

　　七样止渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。

　　荷花冬瓜汤：取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

　　菊花汤。用干菊花若干，加入冰糖、乌梅、果脯、红茶做成汤或代茶饮用。酸甜可口，香气宜人，爽咽去热，解暑消夏。

　　杨梅汤。用干杨梅或鲜杨梅若干，加入茉莉花茶、冰糖、红枣、枸杞作成汤或代茶饮用，也有去暑败火的功效。

　　莲藕黄豆排骨汤

　　主料：猪排骨

　　辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

　　调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、

　　花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香

　　菜末即可食用。

　　带木耳肉汤

　　【做法】取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。

　　百合芦笋汤

　　【做法】取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。

　　山楂鲤鱼汤

　　【做法】取约500克重的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成汤，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

　　山楂首乌汤

　　【做法】取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

　　山楂金银花汤

　　【做法】取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成蜜饯，用开水冲泡，日服一剂。

　　紫菜黄瓜汤

　　【做法】取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。

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