怎么蒸卤面,是干的那种。
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解决时间 2021-01-08 20:34
- 提问者网友:蔚蓝的太阳
- 2021-01-08 01:46
怎么蒸卤面,是干的那种。
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼芗
- 2021-01-08 03:25
备料:(两成人用)
细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克。
做法:
1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。
2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。
3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。
4、面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。
5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克。
做法:
1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。
2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。
3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。
4、面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。
5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
全部回答
- 1楼网友:山君与见山
- 2021-01-08 04:18
备料:(两成人用)细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克。 作法: 1。将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。 2。用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。 3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。 4。面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。 5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。 6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。 其他可选蔬菜:元白菜,豆角,嫩红薯秧。
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