干贝排骨粥干贝怎么泡

干贝排骨粥干贝怎么泡

食材明细
黑毛猪小排200克 干贝15克
大米150克
葱少许 姜少许
香菜少许 油条适量（随意）
盐适量 胡椒粉适量
干贝排骨粥的做法详细步骤
干贝排骨粥的做法图片第1步1、大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；干贝洗净用温水浸泡一晚上；
干贝排骨粥的做法图片第2步2、排骨切小块焯水洗净；
干贝排骨粥的做法图片第3步3、将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；
干贝排骨粥的做法图片第4步4、排骨煮开后改小火炖30分钟；
干贝排骨粥的做法图片第5步5、倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；
干贝排骨粥的做法图片第6步6、加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
干贝排骨粥的做法图片第7步7、喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。