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米酒包装防止继续发酵涨袋的方法

答案:3  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-06 22:17
主要是防止继续发酵,以解决涨袋甚至爆袋的隐患。请知友们想办法,尽量说清楚,解释其原理。好的追加分!
最佳答案
包装时进行巴氏灭菌(75℃)
全部回答
在容器中加入适量的凉开水,同时用冰块或者保温车==吧,保持醪糟温度不超过20°C,差不多了。
巴氏灭菌是很好的建议
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