鸡翅肉能不能做酥肉 如果能求做法

鸡翅肉能不能做酥肉 如果能求做法

炸酥肉
主料：猪肉（肥：瘦=3：7）。
配料：花椒、生姜、面粉、生粉（面粉与淀粉的用量比例为4：1）、五香粉、盐、油、啤酒、鸡蛋。

炸酥肉怎么做
1、原料备用。
2、花椒用小火炒香，然后用擀面棒压碎。

3、猪肉切大片，加入配料。
4、使每一块肉都均匀的挂上面糊。

5、用筷子挑起，可以缓慢流动。
6、油锅烧热到6-7分热，下入肉片。为了使不粘连，可以一片一片的放。定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油。

7、然后大火加热油锅，再复炸一遍。
8、炸好的酥肉趁热食用。