糍粑杂炒怎么做

糍粑杂炒怎么做

把家里现成的蔬菜切吧切吧，糍粑切吧切吧，但是最好是有洋葱

先炒最难熟的，比如我是胡萝卜片，看着差不多熟了，胡萝卜扒边上，添点油，煎糍粑，煎半熟，扒边上，煎鸡蛋，指尖搓盐，撒点在蛋上，用锅勺把蛋黄打散，在上面熟之前把煎好的糍粑盖上面，然后翻面，再煎一会，糍粑蛋盛出（做法详见哈尔滨烤冷面小摊）。

洋葱碎、白菜、西红柿放入扒炒一会，放一点点水，让西红柿出汁，并加少许盐和糖（喜欢吃甜的就多放点糖，吃咸的就不放糖）。看差不多了，倒入糍粑，用汁烧一小会，关火。

开吃。

小贴士
糍粑切与不切皆可
最好是先干煎糍粑

材料 莽山蕨根糍粑，面珠灯肉，红萝卜，芹菜，酒，盐和生粉，蒜头 做法 1、将面珠灯肉洗净切片，用酒、盐和生粉腌好。 2、先将糍粑放锅里煎好，煎的时候油要多放一些，这样糍粑才不会粘在一起，煎至两边金黄色的时候放少许清水将糍粑煮至身软，放盐调味后盛起。 3、在起镬放油放蒜头爆香，倒入面珠灯肉略炒一下溅酒加清水加盖将面珠灯肉煮熟后，再将煮好的糍粑倒入拌匀，勾芡便成。

材料：糯米（泡4个小时）、腊肠（切粒）、虾米、红萝卜（切丝）、青豆、香菇（泡开切丝）、浓缩鸡汁、贫婆叶 腊味糯米糍粑做法： 1、糯米先飞水； 2、起锅放少少油，把已飞水的糯米炒匀； 3、浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀，盛起待用； 4、起锅，先炒腊肠，我用的是腊润肠，好香； 5、接着下虾米、青豆、 香菇丝红萝卜丝炒匀； 6、把已炒过的糯米放下去炒匀； 7、下调味料（老抽、生抽、蚝油少许）炒匀盛起； 8、用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里； 9、用牙签固定好，隔水蒸15分钟。