家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长，当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖，下面对这些现象的描述不正确的是DA

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解决时间 2021-02-13 08:48

提问者网友：最美的风景
2021-02-12 22:29

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长，当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖，下面对这些现象的描述不正确的是D
A. 在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为种内互助
B. 进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈
C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势
D. 进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-12 23:53

A. 在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为种内互助B. 进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势(答案→)D. 进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平解析：进入稳定期时，由于其他微生物死亡，故此时生物种类极少，所以抵抗力稳定性较小。

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1楼网友：山君与见山
2021-02-13 01:19

这个答案应该是对的

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