黑乌鲤鱼怎么做好吃,黑乌鲤怎么做好吃

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最好是清蒸，把鱼打上花刀，无所谓造型，不要太深，主要是便于蒸熟，在鱼身涂些盐和味精，然后放进盘子，放上姜片和葱，可以在盘子和鱼接触的地方放双筷子把鱼撑起来，大火水开后，蒸雨7-8分钟，以筷子容易插到底为刚好。把姜片熟葱撤掉，撒上三丝（一般是葱绿丝，葱白丝和红椒丝），浇上热油，倒进生抽，这里不要太多了，只要盖住盘子底就行。这种做法原汁原味，味道鲜美。