绿豆杂面丸子怎么做

绿豆杂面丸子怎么做

绿豆杂面条原料：绿豆300克，小麦300克，大白菜120克。
绿豆杂面条辅料：精盐10克，味精6克，麻油35克。
绿豆杂面条的做法：
(1)将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。
(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。
(3)将白菜洗净，切成细丝。
(4)将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条。
(5)锅内倒入水烧沸，放入面条、白菜同煮，加入精盐，待面条、白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。
绿豆杂面条特点：此面条清淡爽口，营养丰富。

绿豆面丸子的做法 1、取适量的绿豆面； 2、将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内； 3、加入适量的姜丝、五香面； 4、用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。 丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜

安徽淮北油炸绿豆丸儿 绿豆丸就是用绿豆和青萝卜做的丸子，在我的故乡是很常见的一种菜肴，超市里有卖的，普通人家也经常做着吃。但到威海这里，我虽然经常见到各种菜丸子，绿豆丸却很少见到。上次姐姐来看我顺便带了些绿豆面，因为以前在家时经常看到奶奶做，所以自己也学了一招，现在可以随时做着吃了。 做绿豆最基本的材料就是绿豆面，青萝卜，面粉，配料有葱，姜，盐即可。具体做法如下： 1、将萝卜、葱、姜洗干净备用 2、萝卜先用礤床礤成细丝，再用刀子剁碎；葱、姜分别切成细丝剁碎