植物油和面包黄油有什么区别？那种自助餐很小的那种

植物油和面包黄油有什么区别？那种自助餐很小的那种

植物油一般常温下是液体的，油品闻上去有植物种子的香味（有一股淡淡的草的气味在油里面），面包黄油是从牛奶里面提炼出来的油，这类油一般需要冷藏存放，呈黄色的固体状，闻上去有一股很重的牛奶味，植物油是炒、煎、炸等烹饪必须的油品，一般不适宜直接食用、而面包黄油只要切成小块就可以直接食用（而且面包黄油一般是直接食用的）所以自助餐一般都是用面包黄油的

如果你不斟酌面包的本钱，就多加些黄油，不加植物油，做出的面包味道会有黄油香气。如果你加的黄油不多，最好还要加些植物油。从牛奶中提炼的黄油价钱较高，人造的黄油便宜些，但人造黄油属于反式脂肪酸，食用多了对人健康不利，所以还是以植物油为主，少许加些黄油吧。